导语：青梅酒，从中国传入日本，再由日本传回中国，逐渐形成了Z世代的青梅酒文化与生活方式。在这个过程中，泉谨制的青梅酒异军突起，得到了青年一代的青睐。

近年来，随着Z世代的强势崛起，各大商家和平台也不得不向这个群体投去更多关注的目光。可以说，读懂了他们的生活逻辑，也就掌握了市场的主动权。

在酒水这个赛道之中，Z时代也拥有着自己的主张，他们不愿因为生活压力而出席商务酒局，对于难以入喉的白酒和肚腩制造者的啤酒，都有着不同程度的抵触情绪，而青梅酒的出现则恰恰满足了他们的新诉求。三五好友相聚，一杯青梅酒浅酌，让生活变得更加惬意美好。

市场的诉求也带来了行业的快速发展，根据智研咨询的统计统计数据显示，2020年我国青梅酒市场规模达到11.17亿元，相比2019年增长了35.9%，市场上的青梅酒品牌也是层出不穷。在这些异军突起的青梅酒品牌中，泉谨制青梅酒凭借着传统古法酿造工艺和精挑细选的酿造原材料，得到了广大年轻消费者的青睐，而在这背后的则是泉谨制多年磨一剑的匠心与诚意。

每一颗梅子

都饱含着满满的诚意

在过去很长一段时间里，商家对于商品的营销陷入了一个怪圈之中，似乎能够讲好一个故事，就能迅速树立起一个品牌，快速打造一个爆款。这种快节奏的营销方式可能在短期内获得成功，但是从长期发展来看，一款产品能否获得持续发展，依然取决于自身的产品力。

在这一点上，泉谨制青梅酒格外谨慎，从酿酒原材料的选择到酿造工艺，都严格遵照高标准去执行，其所选用的青梅均为拥有国家农产品地理标志的诏安青梅。诏安县位于福建南部沿海，气候温暖，冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温21.3℃，水源充足、清洁无污染，在这样环境下孕育出的诏安青梅，不仅颗粒饱满、梅香浓郁，因为充足的阳光照射，也让青梅朝向太阳的一面呈现出微微的红色，从而获得了“胭脂梅”的别称。

不仅如此，诏安土壤硒元素含量为福建省最高，属于“优质、环保、安全”的典型富硒区，也被中国营养学会授予“中国海峡硒都”的荣誉称号，在这方土地上出产的诏安青梅，不仅个头要比其他地区的青梅更大，果肉也更加肥美，是出口日本最多的青梅，更是酿制青梅酒的上品。

每一颗梅子

都值得人们翘首以盼的等待

为了酿造出趋于完美的青梅酒，泉谨制所选的诏安青梅全部都是完熟青梅。想要得到完熟青梅，并不是一件容易的事情，果农需要事先在梅子树下铺上一张网，等到青梅成熟自然脱落后，再由果农一颗颗收集起来。

对于习惯了高强度、快节奏的人们而言，如此静待“花开花落”的过程显得有些笨拙，但实际上，唯有完熟青梅才能在色、香、味均达到更适食用的阶段，也才能酿造出入口丝滑的泉谨制青梅酒。

也许，这是刻在中国人骨子里的一种浪漫，那种“坐看云卷云舒,，静听花开花落”的闲情逸致，也唯有中国人才能真正领悟。

每一颗梅子

都饱含着别具一格的匠心

在中国，栽培青梅的历史可以追溯到三千多年前，虽然生食青梅却过于干涩，但中国人对于食材的研发从不会令人失望，青梅酒就这样逐渐形成了一种文化，代代相传下来。每年的四五月份，便进入到青梅成熟的季节，当一粒粒珠玉般的诏安青梅被人拾起，也会引发味蕾的无限遐想。

泉谨制所酿造的青梅酒，采用传统古法工艺，多达16道工序只为能够呈现出一杯杯琼浆玉酿，所选用的诏安青梅不仅经历了层层筛选，所采用的高粱酒也是正宗的高粱粮食酒，这种非勾兑的粮食酒不仅回味甘甜，不抢果香，也免去了人们饮酒后上头的不良反应。

30天的控温发酵，360天的经年浸泡，0添加的酿造工艺，让青梅与酒精产生完美的化学反应。也许，现在的人们很难理解为了一杯青梅酒，为何要有如此繁杂的工序和一丝不苟的匠心，但当你在炎炎夏日饮上一杯清凉的泉谨制时，那丝滑的口感却也让这一切都显得顺理成章。

在时代快速发展的脚步之下，每个人都在追求着快节奏的生活，而泉谨制则反其道而行之，以“健康的好水、自然的好梅、严谨的工艺“为品牌理念，用慢节奏的生活方式和独具一格的匠心，帮助人们重拾久违的惬意与美好。在泉谨制的青梅酒之中，人们品味的不仅仅是一杯杯清凉的佳酿，也是对美好生活的向往，更有泉谨制对历史与文化的匠心诠释。

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