21天咖啡打卡活动说是今天开大奖，我期待已久。还特地提前做了些铺垫，早上出门前，起了个大早，洗了脑袋，换了身新衣服去上班，等着下午3点开奖。

奖品是马克西姆牌塞纳变压咖啡机一台，看着外型就很讨喜，暗暗地喜欢上了，还和女朋友说，如果中奖了这台，家里那台老德龙就送给她，她答应了。

到了3点，我兴冲冲地进了直播间，不过这会是上班时间，直播间就个把人，还不能打字，有点尴尬。

我看了看名单，一共29个完美收官的，好家伙，去掉三等奖和二等奖，二十七分之一的概率，从没离大奖这么近过，我暗自和家里祖上三辈单方面沟通了一番，企图获得一些玄学加成。

开始抽奖了！此时直播间人数依然很少，主办方在一片有些尴尬的境地下抽出了三等奖和二等奖，都不是我，也暗暗庆幸没有提前出局，此时主持人开始说一些有的没的，企图制造点悬念，短短几分钟，感觉突然变得特别煎熬。

终于，吊人胃口的话语说完了，一等奖即将揭晓。我紧张得心跳声都能听得见。随着主持人鼠标点击，生成了一个号码，我一看——

不是我……

顿时感觉白激动了，有点伤心，情绪好像一把拉满了的弓空放了一般，碎的乒呤乓啷。

群里那位中了咖啡机的朋友说想立马离职，跑去领奖，我太能共情他的感觉了，有的学，有的喝，还能白送咖啡机，这么好的活动上哪找去？

最后，举办方还表示，每人会送一个安慰奖，一只法压壶作为纪念，还算不错了。

咖啡冲煮打卡第二十一天

最后一天是来自埃塞俄比亚的雪松，也是所有咖啡里唯一一只深烘焙的豆子，看来，举办方也是比较想给这次咖啡打卡活动盖上深沉的印记。

既然是深烘焙，那么肯定要降萃取率。首先水温90度以下，研磨度刻度也向后退了好几格，最后，必然要用到我心爱的蛋糕滤杯。

冲好后，果然十分惊喜。有一股像松树一样的香料味萦绕在房间中，根本舍不得喝，端着杯子闻了好久。入口顺滑饱满，触感好像牛奶一样，口感算是拉满了。风味方面，烤坚果，黑巧主调，细品还有些柑橘酸，这一杯雪松的确回味绵长。

让我想起了在下雪天端着杯子，坐在森林中的小屋品尝一杯氤氲着香气的暖咖啡感觉，这次打卡十分有意义，完美收官。