在春天复苏的，

除了草木，还有人们的食欲

天气渐暖，花红柳绿尽芬芳

既是春色，也是美味，更是调养身体的好时节~

在古时，《黄帝内经》中就有提到，养生应当顺应四时，下面就为大家分享几种只有在春季才是最佳口感、营养丰盛的食材

春季食材

香椿

自古民间有“常食香椿不染病”的说法，香椿有开胃、降火的功效，而且能保肝、利肺，对多种病菌也有抑制作用。香椿的吃法很多，如豆腐拌香椿，腌香椿等等，其中香椿炒鸡蛋最为人们所青睐，油而不腻，醇香可口。

荠菜

荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高。另外，荠菜还有一定的药用价值，可用于辅助治疗一些疾病。常见吃法凉拌荠菜、煲汤煮粥，荠菜饺子更是很多人的最爱。

春笋

春笋虽然一年四季都有，但每年的2月份春笋的口感最为鲜嫩。春笋的功效与作用也是非常多的，譬如，化痰止咳、消食、补血养气、明目、健脾，还有最受欢迎的养颜护肤功能。起做法也非常家常，如葱油笋尖、五花肉炖笋块，还有雪菜腊肉春笋等做法。

春季食材

开凌梭鱼

不是所有梭鱼，都叫开凌梭！开凌梭鱼在冬天会进入休眠期，不再进食，春季时会流入黄河口淡水中觅食。此时的开凌梭鱼腹内无任何杂质，没有土腥味，肉质嫩滑，味道鲜美。其做法也非常家常，如家常烧开凌梭鱼、香辣梭鱼块等等。

面条鱼

面条鱼，学名银针鱼。面条鱼是本地百姓最喜爱的鱼类之一，因其有润肺止咳、善补脾胃等养生功效，而且富含蛋白质等多种矿物质，特别适用于孕产妇及发育期儿童。常见的面条鱼做法煎炒小银鱼、银鱼羹等等。

墨鱼豆

墨鱼豆生活在温水性浅海周边。其体内有丰富的碘元素，对提高机体免疫力和增加肌肉含量方面的作用非常显著，而且还有缓解滋阴养血的作用。常见做法有洋葱炒墨鱼豆。

在当下的环境里，所有的人都已经开始注意养生了。青岛崂山华玺酒店属青岛商超龙头企业利群集团旗下酒店，酒店位于海滨东部动线上，南向临海，北向靠山，可谓海景、山景尽收眼底。

酒店拥有119间客房，其中74间可直接看到大海；除客房外，酒店配有5间多功能会议室，分别可容纳20人到300人的会议或35桌的圆桌餐饮，多功能厅均为两向采光。

酒店与利群共享同一进货渠道，保证食物的质量。当然了，一道美味可口的菜品，除了原材料的新鲜外，更少不了厨师的烹饪。酒店的厨师长，有着长达20年的烹饪经验，曾在多次含量高很高的比赛中斩获金牌，其在长期的工作中，对菜品的深刻理解，对火候的掌控更是炉火纯青。凡是吃过酒店菜品的客人，都赞不绝口。现厨师长特推出春季养生菜品，快来满足了一下你的味蕾吧~~

春季养生菜品

荠菜福兴豆腐墩

香花烧开凌梭鱼

水浴澳带配荠菜泡沫

芝麻菜伊利比亚火腿

 粉蒸古扎菜

荠菜笋尖

草莓鲜百合

醋烹香椿黄花鱼

天妇罗炸香椿

椒麻的花椒芽

以上为部分春季菜品，更有大量色、香、味俱全的佳肴在等着您

酒店配有8个可容纳5-18位客人的单间，可满足您不同场合的接待~

免责声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性，如有侵权请联系(010) 6400 4224。