炎炎的夏日逐渐逝去,秋季的香气似有若无地飘来。在这余热与新寒的当口,夏秋变换的时节,独坐凉亭中,吹一丝晚风,品一盏好茶,不啻为人间好时光。
白元素·老白茶+老陈皮组合,让您体味生活中那一口厚重的醇香。
七年·国标白茶
白元素白茶,运用白茶传统手工工艺制造,产自福建省福鼎市太姥山。世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。白元素白茶,由本地年过七旬的名师亲制,将茶的风味在工序流程中打磨得淋漓尽致。
2013年的白茶,经过七年的岁月抛光,获得了与众不同的味觉沉淀。
十年·新会陈皮
白元素新会陈皮,传统工艺秘制加工,产自广东省江门市新会。广东有一顺口溜:广东有三宝,陈皮老姜禾秆草。其中,“陈皮”指的是“广陈皮”,为陈皮中的佳品,“新会皮”又是佳品中的上品。
2010年的陈皮,十年光阴,在长久的保存中获得了气味的新生。
如何辨别真假白茶?
一、颜色
虽说命名为白茶,茶叶的颜色却并不发白。真老白茶的颜色不一定均匀,有黑、黄、褐、绿等颜色,将茶叶对着光细细观察,会有轻微的反光现象。而假老白茶颜色无光泽,较为暗沉。
二、用料
真老白茶的茶饼内外始终如一,用料相同。假老白茶掰开后,却会掺杂较多的碎茶末。
三、茶色
随着冲泡次数的增多,真老白茶的茶色会由之递减变淡,色泽鲜亮透明。假老白茶冲泡出来的茶水却较为浑浊,近似于黑茶的颜色,年份越久,颜色越深。
四、茶香
真老白茶,在冲泡后会有浓郁的茶香扑鼻而来。相反,假老白茶却由于加工中各种的工序,茶香蒸发无处可寻。真老白茶茶香更加持久,假老白茶冲泡几次便会淡然无味。
五、茶底
冲泡后,真老白茶的茶叶能够清晰地看到叶子脉络,假老白茶冲泡后,茶叶却很难发现。
如何辨别真假新会陈皮?
一、观察表皮
新会陈皮表面纹路呈猪鬃纹,油包粒较为突出,表面泛着光泽和油气。一个个下凹油室排列整齐、紧密相连且有规律地分布在外皮表面,凹凸感明显。相比之下,外地陈皮油室较少、纹路紊乱。
二、轻闻香气
存放五年以上的新会陈皮,便会产生一种特有的芳香气味,味道浓郁,有自然醇香。撕开一小瓣,便更能嗅到纯美的香气,是外地陈皮不具备的魅力,沁人心脾。
三、略尝味道
新会陈皮放入口中,会有微苦,随后便是甘甜与香气在舌尖旋转。而外地陈皮却较为苦涩,甚至会麻痹舌尖,给品尝者带来不好的体验。
四、尽心冲泡
用沸水焖泡三分钟,新会陈皮非但不苦,还会有特殊的甘香气味。新会陈皮非常耐泡,泡十余次后茶仍回甘香滑,没有一丝苦涩的味道,但外地皮却并没有这种香味。