主办单位：武汉食和岛网络科技有限公司

承办单位：良之隆食材电商节组委会

时间：2021年9月10--12日  

地点：长沙国际会展中心

●展会背景

良之隆•食材电商节始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心价值的专业餐饮食材产业链展会。截止2020年，中国食材电商节吸引了来自全国及世界主要食材产区包括水产、肉禽、果蔬、调料、面点、调理品在内，涵盖食材原料、酒店用品、食材机械设备、供应链服务、餐饮连锁加盟等多个展题，累计超过5600家一线餐饮食材产业链品牌企业参展。

●展会介绍

良之隆•2021武汉食材电商节，使用了武汉国际博览中心全部展厅、140000平方米；2021长沙站规划展出面积10万平方米、预计参展企业1200家。

●展览范围：

1、调味品：

• 酿造调味品：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等；

• 腌菜调味品：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等；

• 鲜菜调味品：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等；

• 干货调味品：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、 姜粉、草果等；

• 水产调味品：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等；

• 其它调味品：食盐、味精、黄酒、芝麻油、花生酱、沙茶酱、、番茄沙司、番茄酱、果酱及配料等；

2、食材原料版块：

• 肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；

• 水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；

• 禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；

• 速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

• 果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；

• 原辅材料：速冻食品原料、配料、添加剂等；

3、食材设备／酒店用品／饮品版块：

• 冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；

4、供应链服务版块：

• 供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；

5、餐饮连锁品牌加盟版块；

●同期展会：

• 2021中国餐饮食材展览会

• 2021中国餐饮设备及酒店用品展览会

• 2021中国餐饮服务展览会

• 2021中国餐饮食材品类盛典

• 2021中国食材生产加工设备展览会

• 2021中国餐饮调味品展览会

• 2021中国中部餐饮连锁加盟展览会

●论坛峰会：

• 2021全国流行菜烹饪大赛

• 2021国际中餐食材应用峰会