目前中国茶饮激烈的市场竞争中，细分赛道的奶茶与咖啡品类均已出现独角兽。随着当下健康意识的觉醒，消费者为健康付费的意愿逐步提高。健康红利的到来，让“比奶茶更清新，比咖啡更提神”的柠檬茶在新式茶饮的细分赛道上迅速崛起。低糖、低卡、水果、茗茶等元素的茶饮组合，更容易满足当下年轻人对健康饮品的心理预期。

　　一个新式茶饮品牌，一张城市名片

　　一杯柠檬茶，表面形式看似很容易被抄袭，而真正好产品的内核其实是具备过硬的产品实力，这决定进入的品牌能否在这个已基本成型的细分市场中分得一杯羹。

　　早在2018年，“鸭屎香柠檬茶”创始品牌丘大叔，就掀起凤凰单枞热潮。在后疫情阶段逆势而上，入驻广佛核心商圈，甚至被粉丝爱称为“来广州必喝”。长沙有现象级的茶颜悦色，深圳有奈雪，喜茶代表了江门茶饮，而丘大叔目前在广佛两城对柠檬茶领域的用户有着极强的粘性，已经布局超过100家直营分店。这张广州新晋的城市名片，代表了广州乃至粤港澳大湾区新茶饮趋势的风向标。

　　巨头闻风而来，纷纷入局柠檬茶赛道

　　2021马上步入盛夏，各大茶饮巨头纷纷入主柠檬茶细分市场，宣布上新。柠檬茶在广东地区历史悠久，并不是全新的茶饮品类，相反，是经典广式文化的传承。传统概念里的柠檬茶，更多是盒装饮料或者港式茶餐厅里的配饮。而在柠檬茶的细分市场中，鲜制柠檬茶表现得更受大众欢迎。新晋另辟蹊径的泰绿柠檬茶、苦瓜柠檬茶看似慢慢占据一定市场，而长青冠军“鸭屎香柠檬茶”则在近两年占据着柠檬茶市场的绝对碾压地位。

　　不同于传统柠檬茶，专注新鲜现制的健康茶饮始创品牌“丘大叔”，借招牌“鸭屎香柠檬茶”在市场上持续走红。相比于使用冷链+新鲜的传统柠檬茶制法，专注新鲜现制的丘大叔一直坚持鲜茶鲜柠檬的制作工艺。丘大叔在广州总部建立了研发中心，专业的研发团队对茶底有极深入的研究。市面上模仿“鸭屎香柠檬茶”的产品，始终无法复制丘大叔丰富独特的柠檬茶口感。丘大叔以其在创新、品控以及强供应链的硬实力，向消费者普及了鲜柠檬茶的认知，顺利占领柠檬茶市场高地，迎接茶饮新风口的到来。

　　沉淀多年，一个多元的新大叔来了

　　3年时间，丘大叔一路狂奔与成长，一次次的尝试，更多的也是一场茶饮的多元化探索之旅。据悉，筹备已久的广州北京路丘大叔品牌店即将开业，不同以往，此次北京路品牌店的开设，是丘大叔从品牌形象全面焕新的一个里程碑。

　　品牌logo上，更鲜活立体的丘大叔IP形象会代替原有的扁平圆形字“丘”，更灵动的视觉形象拉近与消费者之间的情感表达；品牌色上，启用了更加生动、前卫的荧光绿和活力蓝作为品牌色，打破大众对“柠檬=黄色”的固有印象；空间上，从1.0的扁平化视觉一路走向标准化体系、主题化，再到现在全新的三维视觉，通过更现代化的表现形式，赋予空间“新生命、新活力”，创造多维体验场景，在终端门店上不断带给大家惊喜。

　　这次品牌、形象、空间，多维升级，不仅是视觉上的迭代，更多的是丘大叔的精神内核的呈现，更年轻化，也更贴近年轻消费者。从扁平化到立体化，再到打破色彩定式思维，无一不在体现丘大叔的包容性和多样性，和对原有边界局限的突破。这承载着丘大叔对未来茶饮挑战的向往，敢于拥抱未来无限可能。

　　希望未来，每走上几步，便有一家丘大叔在你身边。