我必定要与琐事相遇，我才能与你相见---月亮----国庆中秋的月亮！

                                  一

      下午4:00，气温31度，我开始做晚饭----中秋团圆饭！为了让自己的做饭心情好，我打开了厨房空调。话说这个空调，是我认为我家新装修房子的一大亮点。我曾到过朋友家去吃饭，看她忙得满脸大汗，衣襟湿透。让她忙䟿而辛苦，我心有愧意！同时我暗暗下决定决心：等到我装修房子的时候，一定要安一个厨房空调。2017年我们装修新房，我提议安厨房空调，爱人坚决反对，他说从没听说过有这样的做法。我说我不希望我满头大汗地做饭，男人们老爷似地坐着等吃饭。爱人跑了很多地方去打听，都没有卖厨房空调的，后来好不容易打听到美的刚出一款厨房空调，我们就预定了那款空调。那个厨房空调6800元，够买两个卧室壁挂空调，差不多是一个客厅立柜空调的价格，我还是不觉得贵！2019年11月，哥哥、嫂子和亲妈（嫂子的妈妈）来我家住了近20天，厨房空调得到了大嫂的夸奖！我叫大嫂每天做饭都开空调，舒舒服服地做饭。大嫂今天香煎带鱼，明天水煮大虾，天天爱做海鲜得很！扯远了点，哈哈！

      我给我们准备的三人中秋晚餐很简单，南北味俱有：新疆麻椒鸡、香煎云南牛干巴、云南水酸菜炒猪肉末、蒜香炒豇豆、油炸虾片、水煮大活虾、水煮小白菜。

2023年中秋晚餐

      新疆麻椒鸡，是福豆豆的奶奶送给我的新疆特产。鸡肉块和汤料包自然解冻，鸡肉块摆盘，泡发木耳或豆腐皮做配料，撒葱末，汤料包煮沸淋浇鸡肉盘，拌均可食。一点也不费力！

      香煎云南牛干巴，这道菜真可谓“干巴好吃片难切”。牛干巴，即盐腌的牛肉，以净瘦为佳。用薄刃菜刀切较容易些。与云南饵块一样，都是很难切的莱。三姐教我，切肉要“直丝横切”，所以切干巴还要看一下纹路----肉的纹理，否则吃出“木渣”感觉来。爱人说，牛干巴片要切薄，可我几个侄子都说要切厚些，厚牛干巴更有味。他们所说的“味”就是更有嚼头，也就是海南人说的更有“嚼劲”----越嚼越香的那种。以我做菜的经验，如果牛干巴切得薄，煎得更焦一点，更香一点；如果切得厚，更有嚼头。

      云南水酸菜炒猪肉末。曲靖人偏食酸，水酸菜尤喜曲靖或昆明弥渡酸菜。水酸菜是相对干酸菜来说的，在做酸菜时青菜叶片时水分的控制----水酸菜是青菜叶洗干净，晾干水汽后就可以切碎揉做酸菜了，干酸菜则是洗净晾晒几天后，青菜叶水份很少再切丝揉做酸菜。水酸菜炒猪肉末做法简单，先热油炒猪肉末，放少许盐，因水酸菜里也有盐味。再放入水酸菜拌均，炒一两分钟就可以了。喜欢吃辣味的，在热油时放一些干辣椒。不放辣椒也可以，因为做水酸菜的时候已经放过一些辣椒面。

      蒜香炒豇豆。这是智媛妈管理的扶贫项目：种植有机蔬菜。铁锅炒四季豆或豇豆，菜易黑。把豇豆洗净切段，焯水去生味备用。热油爆香蒜末，要喜辣味的此时放辣椒，再下豇豆入锅。豇豆因焯水后水份充足，油盐一炒豇豆，翠绿饱满，不黑不干瘪，有蔬菜浆汁味。

      油炸虾片，油锅一定要很辣----油温要高，油量也要多一些，放的生虾片不要太多，一小把就够，拌锅的速度要快。油温太低，虾片的边角一翘，炸不透，小而死结。油温太高，拌锅的动作一慢，虾片就容易炸糊。今天做菜非常顺利，生虾片一入锅，“嗞啦”声一片，粉红花、绿色花、白色花，一朵朵挺身一开，香味溢出。

      水煮小白菜一煮好，爱人才从白马买回40元一斤的大活虾。说是今天大活虾太好卖了，直接卖断货，又等卖主补货……好在我己准备好了开水，虾一淘洗就可入锅，两分钟水煮大活虾，虾的颜色青黑色变红色，起锅装盘。阳合上摘两个小酸桔、剥两个大蒜，配两碟蘸水，立马可待！

      ……

        做菜要从容、心情好、愿吃苦、勤总结、善创新，做出的菜才味正可人！

        拍张晚餐照片进家族群，叫儿子“放”“三串鞭炮”----在微信表情符号里点了三串鞭炮，动图“噼哩啪啦”“炸响”着！倒上莹白如雪的椰子汁，中秋晚餐开吃了！

                          二

      下午一点，下起了雨，因此，我并不指望中秋有月亮可看，心中不免有些遗憾。

      饭后，我来到阳台上，准备吹吹晚凉的海风。因为下过雨，海风是凉的，略带海腥味。阳台的花草、植物长得不错！此时，也才傍晚六点半，天色有些阴暗，路灯还没亮起。抬头一看海面，海天相接的远处，一轮赭石色的圆月己跃出海面！心中压抑不住的欢喜和激动，驱使我赶紧跑到阳台的那一头去赏月！

月亮初升

月亮升得更高了

海月相恋

      月亮它有脚啊，轻轻悄悄地挪移着。儿子大叫：“妈妈，月亮在跟着我走！”是的，月亮在跟着我们走啊！一瞬间的变化，它来了一个新的面貌：它影在了云层的后面，上边露出小半边脸，下边露出小半边脸，像个害羞的小姑娘！我们呆呆地看它，渔船上有点点灯火，也不能吸引我们的目光！宁静的海面，美丽而神秘，有了月亮，它就有了诗意：“海上生明月，天涯共此时”“露从今夜白，月是故乡明”“举头望明月，低头思故乡”……恍惚中一走神，慌忙举起手机，想把月亮“犹抱琵琶半遮面”的羞态照下，真是惊走仙人啊！月亮又变了新的模样：云影下沉，化为仙境中的沙滩滩、飞鸟、大大的托月之盘、鲸鱼……满月放出黄晕晕的光，海面，铺过一道像地毯一样的光来，刹那间，海月不是无情物，而成了满目含情的恋人！

      对面的新洲镇，沿海的街灯亮了，像给海的脖子戴了一串明亮的项链。夜色越来越暗，“小咬”（一种极小黑色小昆虫）来咬腿脚了，我们极不喜欢这种无聊的骚扰和添乱！

      有几年中秋，我们在阳台的大理石上摆满瓜果、月饼，与朋友共度中秋、赏月吃饼、吹牛聊天。有几年，我们是不出户。真正看到月亮从海上升起的，是今年的中秋！看着看着月亮，心里渐生思念，想起千里之外的老母亲，一个月没能通电话；想起郑老师，也没联系上；想起心珠，哥哥死在中秋月圆前；想起婷，眩晕症住院；想到在三姐家吃中秋晚餐的亲人们……月亮是上天给游子的慰藉；月亮是上天给穷士的烛照；月亮是上天给饱人的锦上添花；月亮是上天给俗物的超脱礼物；月亮是上天给志士的指引；月亮是给心上有缺的人的圆满……我为亲人、师友们长诵“但愿人长久，千里共婵娟”，愿他们健康永远、幸福美满！人人心中都有一个月亮，人人都能成为别人的月亮。

月挂中天

      逃遁“小咬”的攻击，我们回到屋内。晚上10点钟，我们心中还挂念着月亮，再次走上阳台。儿子跑在前面，手一指天空，大叫：“妈妈，看！月亮！”抬头一看，此时正是月挂中天！月亮跑到我的大理石桌上方了！此时的月亮，更大、更圆、更白亮亮，悬在头顶，冷冷清清地美丽着，它离我们更近了，更孤独了！同时，我觉得它不如初升时更令人激动！这是什么原因呢？不得而知！

      文化广场的海边，真热闹！我远远地看着海边摆摊的：灯光闪烁中，有卖柠檬水的、卖清补凉的、卖糖水……有表演的、唱歌的、套圈的、跳蹦床的、开小火车的……来玩的人，电动车在路边停放得密密麻麻的、人影攒动……看热闹的、买的、卖的……过年也差不多如此！近在咫尺的热闹，是他们的！我，还在生活之外吧？ 

      八月的月亮一圆，小时候盼望吃月饼，奢望中饱含甜蜜；中年时十年离家，年年盼团圆而不得，幸有去年因祸得福在家过了个中秋----是在大嫂的大弟家新房子过的：吃饭、吃瓜子、吃葡萄、吃月饼、吃板粟、吃毛豆（青黄豆）……热闹之极！甚至中秋第二晚还与远在瑞典的琼视频聊天……

      国庆中秋双节同庆的上一次，是在2001年，那时我刚到昆明，在云师大脱产进修一个月。那年的中秋节，天下雨，秋凉如水了。我应郑老师之邀，坐长途汽车回到曲靖，到她家过中秋节。一瓶葡萄酒代表我对郑老师健康的祝福，一小篮鲜花代表我对这个小家美好未来的祝福。郑老师炒了香香的牛肝菌，还煮了碧绿的白菜，另有细细的酸菜炒肉末……她的热情招待，让我热烈地感受到了家的温馨、母爱的东西……

      今年，我们一家三口过中秋----平淡、幸福、实实在在的中秋！

今天拍到的鸡蛋花，好美