又一种全新场景需求的智能自助设备诞生了,正在补足人力服务所带来的不足,同时,极大的提升用户的体验感。

年初疫情严重时期,由于目前各小区都实行封闭管理,外卖骑手因为不能进入写字楼和住宅小区,只能放置在外卖在写字楼或小区外指定置物架上。当客户取到餐品时,往往因为冬季严寒而很快变凉。

同时,由于外卖系统对于配送时效的要求,外卖小哥在楼下等待用户取餐也往往损耗不少时间,从而大大增加了外卖小哥的被扣款可能性。传统的人等人方式,服务体验还不够好。

根据网上公开资料,美团的关联公司北京三快在线科技有限公司在2020年5月13日申请的智能取餐柜外观专利已于2021年1月1日被授权,公开号为CN306259611S。智能取餐柜的用途是用于存取食品。

智能取餐柜看起来是一个透明门板的快递存储柜,但其功能和材质远远不止普通的快递柜。与快递柜相比,由于存放快递件和餐食的差别,取餐柜需要变得更加干净卫生,喷漆等材料环保型,做工都要高于快递柜。同时,取餐柜的照明系统,消毒系统,杀菌系统,保温系统作是快递柜没有的,看起来就是专门为存放食物而设计的。

外卖骑手将无需等待用户来到,提前将外卖放入取餐柜中,用户就会收到对应的收货凭证,用户可凭二维码,短信码等方式前来取餐,双方可在无接触的情况下完成配送。

2019年末,美团开始在北京和上海开展取餐柜小范围相关试点,2020年受疫情推动,美团加速了外卖取餐柜的布局。当前,美团智能取餐柜已向全国投放1000余台,并面向所有平台骑手和用户开放使用。11月份,为外卖小哥不再“困于系统” 美团推出“同舟计划”’,并表示未来还将加快铺设智能取餐柜,目前已覆盖18个城市,后续将在全国落地。

2021年1月,伴随沈阳疫情复发,美团开始在沈阳大型写字楼、公寓等投放智能取餐柜并面向所有平台骑手和用户开放使用。取餐柜的每个隔口都使用碳纤维加热丝实现餐品的保温,同时使用紫外线实时消毒,在疫情防控期间消除消费者外卖点餐的顾虑。

据美团取餐柜供应商西六楼表示,目前美团外卖柜涉及到的全国主要城市写字楼,医院,高校大概二十多个,目前还在进一步增加。具体外卖柜数量主要看各地联盟商点位拓展情况,满足要求会一直增加。收费模式方面,目前美团取餐柜是在全国免费投放,不管是顾客还是骑手都是免费使用,这是相当大一部分成本,除了取餐柜硬件费用,再加上点位租金,人力等。

随着外卖取餐柜逐渐启用推广,布点选址尤其重要,在商务楼、学校、医院等一些人流密集、订餐需求高,送餐“最后一公里”较为麻烦的区域相对有使用价值,而在另一些场景下则可能显得“鸡肋”。另外,如何协调运营成本的压力以及向骑手单方面收费的模式之间的矛盾还有待探索。

此外,相比于办公、社区、医院等场景,高校场景也颇受关注,“高校外卖取餐柜”也一度登上新浪微博的热搜,引发媒体及网友的广泛讨论。

疫情催化下,无接触服务方兴未艾,智能取餐柜也得到资本市场的认可。2020年智能取餐柜哎呦喂完成了两轮融资。年初哎呦喂获得了北京中宏鼎业500万的首轮融资。11月由哈工大机器人集团湖州研究院领投,完成对智能餐柜项目的千万级融资。

据自助设备SaaS平台趣互联CEO刘志栋表示,服务于不同的物品交付,智能取餐柜与快递柜的底层逻辑类似,无论是C端用户体验还是B端的产品交付,智能取餐柜已经有共享储物柜,快递柜等多年的用户教育基础,用户习惯已经培育成熟。巨头和资本在高频的外卖场景进行基础设施投资并不仅是个例,在趣互联平台上有三十多种智能设备也在不同场景里渗透成为基础设施。

在上海部分区域的小区和办公楼,越来越多的智能取餐柜正在被使用。随着上海新一轮早餐工程推出的“网订柜(店)取”新模式,盒马、百联、BK24、农工商、必胜客等早餐服务企业纷纷拓展了智能柜取餐服务;第三方电商平台企业主动赋能传统早餐企业,铺设智能取餐柜,覆盖数千家早餐商铺及品牌,实现早餐到家和到店服务。

喜茶也在门店开拓了专门的智能取茶柜,取茶柜由采用线上点单的喜茶GO店推出,顾客在制作完成后会收到一个取茶码,就像快递自提柜一样,到店之后输入密码就可以打开指定柜子拿到产品。

交易设施智能化,物流环节无人化,这些更多的智能设备,也在不断地改善用户的消费体验,连接人,货,场。智能化设备也许并不是一个单独场景,它更多像是一个交易的基础设施广泛存在。