2004年，老白干香型正式被列入中国白酒的第十一大香型，这一年12月14日，国家发改委发布公告，批准《老白干香型白酒》行业标准。三年后，国家质量监督检验检疫总局以2007年第1号（总第101）公告，发布了《老白干香型白酒》国家标准，同年7月1日实施，标志着老白干香型国家标准正式确立。自此老白干香型作为中国十一大白酒香型之一，凭借“饮后舒适，不上头”的酒体风格在行业独领风骚，老白干香型代表白酒衡水老白干更是深受消费者认可，多次凭借“不上头”的优势斩获国内外大奖。
衡水老白干作为北方白酒的代表，传承1900年未中断，相较其他白酒，衡水老白干“饮后舒适，不上头”的特点尤为突出，是老白干香型的代表。衡水老白干独特的地缸酿造工艺，是国家级非物质文化遗产，地缸发酵，酒体分子量小，更易代谢，同时避免了有害微生物和杂物的产生，杂醇油含量极低，形成衡水老白干“醉得慢，醒得快，不上头”的特点。正是这种独特的酿造工艺，造就了衡水老白干口感“醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长”的典型风格和“饮后不上头”的品质特性。
衡水老白干凭借独特的口感和“不上头”的优势，多次在国际性评选中斩获众多奖项，代表中国白酒受到了世界上食品领域专家及酒类爱好者的关注。
1915年，衡水老白干代表中国白酒首次登上世界舞台，荣获巴拿马博览会最高奖项——甲等金奖；2010年，经联合国有关机构批准，国际信息发展组织授予衡水老白干“千年金奖”称号；2018年，世界烈酒大赛，衡水老白干1915征服世界味蕾，揽获“双金奖”和“全场最佳”；2019年，衡水老白干荣获国家级世界性奖项——全国质量奖，成为十八届全国质量奖河北省唯一获奖企业。今年，衡水老白干在2020年世界食品品质评鉴大会上荣获殊荣，再次登上世界舞台，衡水老白干1915荣获最高荣誉“特级金奖”，十八酒坊15年获得金奖。
屡获国际认可的背后，无疑是衡水老白干对产品品质的精益求精。衡水老白干传汉唐之韵，承明清之法，秉巴拿马金奖品质，集好水、好曲、好粮、好工艺、好环境、好匠人“六好”国家级非遗酿艺于一身，和谐共酿，自然生香。千年传承、地缸酿造、匠心独运、天人共酿，才能成就一坛衡水老白干传世美酒。
当下，越来越多的消费者追求健康的生活方式，饮一杯好酒成为白酒消费升级的主流，而衡水老白干一直倡导“喝老白干不上头”的健康饮酒理念，十分符合当下消费者的需求。未来衡水老白干如何大放异彩，我们拭目以待！
免责声明：以上内容为本网站转自其它媒体，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性，如有侵权请联系(010) 6400 4224。
