随着消费升级与消费者健康意识的提升，国人在选购奶粉时对产品安全与品质的关注度更胜从前。尤其是婴幼儿配方奶粉市场，全产业链建设成为考量乳企实力与产品品质的核心。在我国羊奶行业，虽然有着“世界羊奶看中国”的说法，但是羊乳制品加工起步晚、规模小、羊奶资源稀缺，全产业链建设则更为重要。

当下，单产低、良种数量不足、良种繁育体系不健全等问题制约着奶山羊产业高质量发展。基于这一现状，我国奶山羊产业先行者，红星美羚乳业依托“奶山羊之乡”陕西省富平县的资源优势，打造“红星模式”，完善奶源质量安全管理，一二三产高度融合发展的全产业链模式，为羊乳企业的发展提供了可以参考借鉴的模板。

红星美羚乳业从羊粪加工有机肥、改育土地做起，坚持育好地、种好草、养好羊，生产活性好羊奶，建立起了科学养殖体系；针对奶山羊种群质量下降、产能降低等问题，红星美羚乳业于2018年启动了奶山羊良种繁育计划。

首先，红星美羚乳业制定“良种引入”计划，专家团队远赴新西兰、澳大利亚等国进行考察，斥巨资、分5批次引入萨能、阿尔卑斯、土根堡奶山羊，入驻红星美羚乳业的良种繁育基地。其次，红星美羚乳业积极与西北农林科技大学等高校科研团队展开合作，对关中奶山羊品种进行优化提升，通过人工授精、胚胎移植等现代生物繁育技术的应用推广，建立起奶山羊良种繁育体系。再次，红星美羚乳业建设奶山羊采精站、羊乳技术研究中心等奶山羊良种繁育体系配套设施，持续推进对富平县核心及周边地区的良种改良项目。最后，红星美羚乳业无偿为贫困户奶山羊进行良种繁育和基因改良，并就奶山羊科学养殖、良种繁育、疫病防治等问题，对合作养殖户进行科普、培训，以提升富平当地奶山羊产能及抗病能力。经过试繁育，单体产能可提升40%左右。

近日，红星乳业的山羊良种繁育基地被陕西省农业农村厅授予“萨能奶山羊核心育种场”，再度彰显头部企业对产业发展的引领作用。希望未来，红星美羚乳业可以实现深化发展，打好“育繁推一体化”组合拳，推动奶山羊产业高质量发展。

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