近期，预制菜市场供销两旺，众多企业看准预制菜方便、快捷等优势，纷纷入局预制菜市场。社区生鲜品牌钱大妈为响应政府号召，迎合市场需求，推出种类繁多的预制菜，受到消费者青睐，攸县香干就是其中最具代表性的一道预制菜。

攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，是湘菜菜谱中的一名“成员”，随湘菜闻名全国，营养丰富，有“植物肉”之称，是一款老少皆宜的地方特色家常菜。

钱大妈此次推出攸县香干凭借其丰富的营养价值和优质的品质广受消费者喜爱和认可，与钱大妈独特的经营模式和经营理念有着密不可分的关系。钱大妈创立于2012年，首创“不卖隔夜肉”经营理念，经过九年稳健运营、高速发展已成为社区生鲜行业的领军品牌，目前业务布局覆盖粤港澳大湾区，品牌门店总数已突破3500家，服务千万家庭，经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类（非猪肉）、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类，逾500种优质产品。

作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。公司独创新经营模式：通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”的清货机制，每天晚上七点开始打九折，每隔半小时再低一折，直至免费派送、零库存，坚定落实不隔夜销售，满足消费者对食材新鲜的需求。

钱大妈通过自建仓储配送系统，从食材采购、加工、分拣、打包，再准点、准确、合格地配送到店，最大程度上保障每份食材新鲜。

随着预制菜市场的不断扩大，钱大妈将秉承“让每一餐都新鲜”的企业使命，坚持向顾客提供“优质、新鲜、健康”的食材产品，积极推动预制菜布局，为消费者提供最快捷、最方便、最实惠的日常买菜体验和服务，满足消费者节庆购买需求。

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