长期以大流通为主的火锅料，虽然在众多餐饮店、关东煮、团膳等各类终端占有重要分量，但基本都是默默无闻的幕后供应商，品牌力非常薄弱，产品也多为大包装。

不过，近几年间，许多火锅料企业都在持续加强消费者品牌建设。近日，就有两家企业的“大动作”引发热切关注。

其中，安井食品通过多家媒体平台“官宣”苏炳添出任“安井健康大使”，邀请今年奥运会上最具人气的百米田径运动员“苏神”代言，“中国速度×中国品牌”的组合，为安井食品的品牌形象增粉不少。

2022年第十二届北京国际冷冻食品及水产海鲜博览会,北京冷食展

2022年6月29-7月1日

北京中国国际展览中心（新国展）

展会介绍

第十二届北京国际冷冻食品及水产海鲜展览会作为北京国际餐饮业供应链展览会主题板块，定于2022年6月29日至7月1日在北京中国国际展览中心新馆举办。由中国饭店协会主办，北京烹饪协会、首旅集采中心联合主办，是北方地区规模大、影响力强的酒店餐饮业博览交易盛会。

行业背景

中国是世界第一大水产养殖和水产海鲜生产、消费和进出口国。养殖水产品产量占全世界的70%，水产品出口额连续7年占居世界首位。仅在2017年上半年进口量就增长了17%，价值达42亿美元，预计到2020年将突破至1000万吨。国际国内市场空间巨大，行业发展前景广阔。

举办宗旨

随着消费升级和餐饮新浪潮的出现，中国餐饮行业即将迈入新餐饮时代，不管是市场规模还是消费对整个市场经济贡献率都上升到惊人的地步。预计到2022年，我国餐饮收入将突破10万亿大关。2021年，中国餐饮规模或超第一名美国，餐饮业未来可期。而水产品产业又占据了餐饮行业的半壁江山。

为更好地服务于酒店餐饮行业，搭建行业供给与需求、创新与发展的专业交流平台。水产海鲜展在历届酒店餐饮博览会中已经初具规模，为打造海鲜行业规模化、品牌化和国际化，因此在2022年规划设立独立水产海鲜展区进行品牌化推广和宣传。我们相信在主办方、参展企业的共同参与下，2022亚太水产海鲜展览会定将取得圆满成功。

展会回顾

北京国际冷冻食品及水产海鲜展览会于7月29-7月1日在中国国际展览中心静安庄馆成功举办。原商业部、国内贸易部副部长何济海宣布博览会开幕，商务部原副部长周可仁，中国饭店协会副会长张景富、全国工商联厨具业商会秘书长祁颖，北京市旅游饭店协会会长吴晓燕、北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵以及天津、河北等地商协会领导出席开幕式并致辞。共有国内外921家企业集中亮相，知名品牌有：康宏、江大和风、华农、福克斯、美味源、荷仙、翔泰、仲景食品、海隆、平海、厨备供应链、澄明、美国能龙、畅想、三岛、客如云、裕灌、飞鱼客、纳卤湾、天味集团、蒸烩煮、盾皇、朝日等行业知名品牌悉数亮相。展会得到了众多新老客户的积极参与。为期三天的大会共迎接来自20多个国家和地区的921家企业参展。来自国际和国内30多个省、直辖市的50000余名专业观众到场参观交流。据统计，现场签单232个，意向成交额达10亿元人民币。

媒体聚焦

上届展会由央视网、新华网、人民网、环球网、中新网、中国经济网、国际在线、中国网、新京报、北京商报、北京青年报、北京晨报、网易、新浪、搜狐等上百家媒体进行全方位多角度报道。

第十二届北京国际冷冻食品及水产海鲜展览会，定于2022年6月29日-7月1日在中国国际展览中心新馆举办。展览总面积达60000平方米，预计将迎来国内外1200余家企业参展，70000名专业观众到场参观。欢迎您届时参观参展！

同期活动（拟）

● 亚太水产海鲜与冷链物流创新服务高峰论坛

● “一带一路”国际美食交流大会

● 第五届京津冀饭店餐饮业发展论坛

● “时尚杯”餐饮大赛

展品范围

● 米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品；

● 肉制品类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

● 禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

● 果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

● 餐饮设备：餐饮收银/点餐系统、包装设备、仓储及冷链物流设备、厨房用品、餐饮家具等

● 海鲜供应商及其产品：鲜活水产、冷冻水产、再加工产品、附加值产品、品牌产品、贴牌产品。

● 海鲜贸易商、海鲜服务及质量控制、金融、行业组织。

● 海鲜边缘产品、辅料、酱料、调味品等。

● 海鲜加工设备、加工机器、冷冻冷藏设备、水产运输、仓储、包装设备等。

● 为海鲜行业提供有关服务的公司。

项目经理

刘航13522660727（同微信）